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Jul 12, 2023

4 coltivatori che ridefiniscono il successo come sostenibilità

In questa seconda puntata della serie sulla sostenibilità di The Packer, diamo uno sguardo a quattro coltivatori: tutti coltivano su scale diverse e ridefiniscono il successo in termini di sostenibilità. Come molti

In questa seconda puntata della serie sulla sostenibilità di The Packer, diamo uno sguardo a quattro coltivatori: tutti coltivano su scale diverse e ridefiniscono il successo in termini disostenibilità.

Come molte persone, all'età di vent'anni, l'agricoltore di prima generazione Steven Beltram non sapeva cosa voleva fare da grande. Entròagricoltura biologicavendendo prodotti extra raccolti dal suo orto di un sedicesimo di acro.

Oggi, la quarantenne e socia in affari Danielle Hutchison, anche lei agricoltrice di prima generazione, è comproprietariaFattoria TendWellad Asheville, Carolina del Nord, e insieme coltivano, confezionano e spediscono circa 1,5 milioni di libbre di pomodori, peperoni, cavoli, lattuga, finocchi e tarassaco biologici da 200 acri all'anno.

"Nella tarda adolescenza e all'inizio dei vent'anni ho deciso che volevo concentrarmi sulla 'creazione del cambiamento che volevo vedere' invece di combattere il 'cattivo' che vedevo nel mondo", ha detto Beltram. “Ciò mi ha portato ad interessarmi al biodiesel, alla bioedilizia e all’agricoltura biologica. All’inizio degli anni 2000 ho messo piede in tutti e tre questi settori nascenti e alla fine ho deciso di concentrare i miei sforzi sull’agricoltura biologica, quando ho iniziato a vendere prodotti nel 2008.

"Non ho mai pianificato o anticipato che la mia passione per l'agricoltura biologica si trasformasse in un'attività di queste dimensioni", ha aggiunto Beltram.

Anche l’agricoltura rigenerativa è vicina e cara a Beltram.

“Come settore, stiamo ancora lavorando su come definire e misurare al meglio il successo con l’agricoltura rigenerativa. È mia personale opinione che l’agricoltura rigenerativa inizi con una solida pratica organica e si espanda ulteriormente”, ha affermato. “È anche mia personale opinione che una solida pratica biologica inizi con la costruzione – rigenerando, se vuoi – un terreno sano.

“Credo che un terreno sano sia il fondamento dell’agricoltura biologica”, ha continuato Beltram. “Quindi, uno dei modi in cui misuriamo il nostro successo è monitorare il nostro suolo attraverso test e osservazioni. L’obiettivo finale è che i nostri terreni diventino più sani e più produttivi anno dopo anno. Allo stesso tempo, produciamo i prodotti più sani e gustosi per i nostri clienti”.

Per Beltram, la parola “sostenibilità” è indissolubilmente legata alla responsabilità sociale.

“'People' è la prima parola nel nostro approccio triplice di 'People'. Pianeta. Profitto.' Ci sforziamo di creare un atteggiamento sano e positivo per tutti i membri del nostro team”, ha affermato Beltram.

TendWell cerca di promuovere un luogo di lavoro sano attraverso l'agricoltura biologica con cui i suoi coltivatori possano sentirsi a proprio agio.

"Non fraintendetemi, questo è un lavoro duro, ma ci divertiamo molto a farlo", ha detto Beltram. “Paghiamo bene i nostri dipendenti e siamo orgogliosi di vedere quante famiglie sostiene la nostra piccola azienda agricola”.

TendWell attualmente vende i suoi prodotti lungo la costa orientale e afferma che sta lavorando attivamente per espandere i suoi programmi di vendita al dettaglio.

Quest'estate, il coltivatore ha anche lanciato un piccolo stand di prodotti vicino al capannone di imballaggio.

"Come per tutto ciò che facciamo, lo stiamo iniziando con molta umiltà", ha detto Beltram. “È solo un capannone a cielo aperto, ma stiamo valutando di racchiuderlo e trasformarlo in un negozio completo e in un luogo di ritrovo per la nostra comunità”.

QuandoFattorie della Famiglia Consalo/L'Onda Frescaha recentemente ampliato la sua sede centrale a Vineland, NJ, con ulteriori impianti di stoccaggio a freddo e di imballaggio, lo ha fatto pensando all'ambiente.

Dall'utilizzo dell'acqua alla nuova illuminazione dei frigoriferi che si spegne automaticamente quando il personale non è presenteconfezioneriduzione e partecipazione a un programma di riciclaggio, l’azienda agricola a conduzione familiare afferma di essere focalizzata sulla conservazione.

"Quando abbiamo recentemente ampliato la nostra sede, abbiamo tenuto a mente i nostri sforzi di conservazione dei materiali, ovvero la riduzione dell'utilizzo totale dei materiali e dello smaltimento da parte della nostra azienda, con iniziative semplici come l'utilizzo di asciugamani nelle nostre aree di welfare", ha affermato il vicepresidente esecutivo Chelsea Consalo. “Noi di Consalo Family Farms riteniamo che ogni piccolo sforzo conti per il nostro programma di bioedilizia.”