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Oct 14, 2023

Borse da cocktail bar pionieristiche nello spazio Chicken Scratch a West Dallas

Notizie sui cocktail Henry's Majestic Un bar di Dallas noto per essere uno dei primi cocktailisti artigianali sta aprendo in uno spazio epico: Henry's Majestic, che in precedenza si trovava vicino a McKinney Avenue fino a quando

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Il maestoso di Henry

Un bar di Dallas noto per essere uno dei primi produttori di cocktail artigianali sta aprendo in uno spazio epico:Il maestoso di Henry, che in precedenza si trovava nei pressi di McKinney Avenue fino alla sua triste chiusura nel 2022, viene rilanciato in uno spazio che ha il suo fascino speciale.

Secondo un comunicato, Andrew Popp e sua moglie, Feliza Macias, famoso per il Bread Winners Café & Bakery, hanno rilevato l'ex Chicken Scratch/The Foundry situato a West Dallas al 2303 Pittman St., dove riapriranno Henry's Maestoso in autunno.

Macias ricoprirà il ruolo di Direttore generale/Chef di cucina, facendo rivivere il menu esistente con nuove aggiunte per brunch, pranzo, cena e tarda notte.

Precedentemente situato al 4900 McKinney Ave. a Monticello, Henry's Majestic ha aperto nell'ottobre 2014 in uno spazio generalmente considerato maledetto. Henry's ha continuato a prosperare nello spazio con il suo programma pionieristico di cocktail e il brunch del fine settimana. L'edificio ospitava anche Atwater Alley, uno speakeasy in stile proibizionista che attirava anche rave. Entrambi sono stati costretti a chiudere nell'ottobre 2022 quando il proprietario ha venduto l'edificio.

Alex Fletcher, che ha creato il programma bar originale per l'Henry's Majestic, sta tornando per rinnovare l'offerta del bar.

"Sto tentando un programma di cocktail a spreco zero con questa nuova iterazione, una lista di vini sostenibile e un bar sul retro che si concentri su marchi sostenibili", afferma Fletcher in una nota. "Ci saranno alcuni dei vecchi cocktail preferiti della casa sulla lista per un po' di nostalgia, ma creeremo anche nuovi cocktail creativi, giocosi e modernizzati. Ci sarà una porzione a prova di zero e forse alcuni 'pup-tail' nel menu."

Il sito è dotato di un ampio spazio esterno adatto ai cani dove i clienti possono ascoltare musica dal vivo, anche se ti preghiamo di non portare i tuoi cani a eventi musicali poiché il loro udito è più sensibile di quello umano.

Stanno installando un sistema mister e diversi pozzi di fuoco.

Il servizio di ristorazione e bar interno sarà disponibile in due diversi edifici all'interno della struttura. I piani futuri includono un piano per collaborare con venditori e rivenditori locali per eventi temporanei e una rotazione di camion di cibo.

Il patrigno di Popp, Jim Hughes, e la madre Cindy Hughes possedevano la Bread Winners Holdings che includeva Bread Winners Café & Bakery, Henry's Majestic, Atwater Alley, Trick Pony e Harlowe MXM. Nell'ottobre 2022, gli Hughes si ritirarono e vendettero Bread Winners Holdings con Popp che mantenne il marchio Henry's Majestic come suo.

"Il nostro motto all'Henry's Majestic è sempre stato 'Buon cibo. Bevande forti' e i clienti possono aspettarsi che rimaniamo fedeli a questa mentalità mentre riapriamo le nostre porte", afferma Popp.