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Dec 27, 2023

La tecnica di immersione facile per biscotti di farina d'avena ghiacciati perfetti

Se preferisci i biscotti con gocce di cioccolato all'uvetta di farina d'avena, vedi se la glassa ti farà cambiare idea. Non c'è niente di meglio di un croccante biscotto di farina d'avena e uvetta, ricoperto da una glassa liscia e zuccherata. Mentre

Se preferisci i biscotti con gocce di cioccolato all'uvetta di farina d'avena, vedi se la glassa ti farà cambiare idea. Non c'è niente di meglio di un croccante biscotto di farina d'avena e uvetta, ricoperto da una glassa liscia e zuccherata. Anche se puoi sicuramente glassare i tuoi biscotti di farina d'avena in alcuni modi, il metodo dell'immersione è uno dei migliori. È facile e non richiede nemmeno una sac à poche o una spatola per stendere la glassa. Piuttosto, tutto ciò che devi fare è immergere lentamente e con attenzione la parte superiore di ciascun biscotto di farina d'avena in una ciotola di glassa. Saprai di aver messo a punto la tecnica quando giri i biscotti e vedi una copertura dolce, bianca e screpolata.

Naturalmente ci sono alcuni accorgimenti da tenere a mente per effettuare con successo questa tecnica. In particolare, è meglio trattare i vostri biscotti d'avena con un tocco delicato. È quindi essenziale immergere leggermente i prodotti da forno nella ciotola; dopo tutto, non vuoi che i tuoi biscotti di farina d'avena e uvetta nuotino nella dolcezza. Un po' di glassa, da non confondere con la glassa, può fare molto.

Per quanto riguarda il miglior tipo di glassa per completare i tuoi biscotti? È meno una questione di gusto e più di consistenza.

Per preparare una glassa degna delle tue ricette di biscotti preferite, concentrati sulla sua consistenza. Fortunatamente, preparare una glassa del genere è abbastanza semplice. Basta abbinare lo zucchero a velo con acqua, latte o panna. Vuoi creare una miscela densa, ma non così densa da non poterla versare. Questa texture si presterà perfettamente alla tecnica dell'immersione.

Dopo aver immerso i biscotti in questa glassa dalla texture equilibrata, dovresti prestare attenzione alla sua consistenza. I biscotti appena glassati non hanno avuto abbastanza tempo perché la glassa si solidificasse. Quindi, una volta terminata l'immersione, posiziona i biscotti su una gratella. Per eseguire il lavoro dovrebbero bastare circa 30 minuti. Senza questo periodo di attesa, la glassa sarà troppo liquida.

Dopo che la copertura si è solidificata, sei a posto e i tuoi biscotti sono pronti da mangiare. Naturalmente, se preferisci rinunciare del tutto alla glassa, puoi aggiungere un altro bonus zuccherino al tuo lotto ricco di farina d'avena. Prova a far rotolare i biscotti direttamente nello zucchero a velo per una simile esplosione di dolcezza. Quando si tratta di biscotti, una copertura zuccherata è sempre un vantaggio.